Segona edició

Festival gastronòmic de proximitat

4 I 5 D’OCTUBRE - ANTIGA FÀBRICA ESTRELLA DAMM

El que passa mentre mengem. Aquella mirada en un sopar que simbolitza un clic en una relació. La indecisió a l’hora de triar els plats en una primera cita. L'explosió de riallades un dijous al vespre amb les amigues de sempre, al restaurant de sempre. Els comiats el dolor dels quals ni el millor plat pot alleugerir. O les converses íntimes que provoquen revolucions interiors en un vermut improvisat.El menjar és el centre de les nostres vides. Creem records al seu voltant. Alguns acaben convertint-se en moments vitals. D'altres es mantenen més anecdòtics. En qualsevol cas, records i, per tant, vida.Vine a crear-ne de nous al FESTÍ FEST.

Restaurants

Casa Pepi

DelaCrem Terra

El Filete Ruso

El Fish Bar

Jon Cake

Mani's (El Cubano)

Món Việt

Clariana

Culkin

Casa Inés

Casa Pepi

delaCrem

El Filete Ruso

Fish Bar

Jon Cake

Mani's (El Cubano)

Món Việt

Clariana

Culkin

let slideIndex = 0; function showSlide(index) { const slides = document.querySelectorAll('.carousel-slide'); if (index >= slides.length) { slideIndex = 0; } else if (index < 0) { slideIndex = slides.length - 1; } else { slideIndex = index; } const offset = -slideIndex * 100; document.querySelector('.carousel-container').style.transform = `translateX(${offset}%)`; } function changeSlide(n) { showSlide(slideIndex + n); } document.addEventListener('DOMContentLoaded', () => { showSlide(slideIndex); });

ACCÉS + PLAT

Accés al FESTÍ FEST (t'estalvies 1 €)
+ 7€* de crèdit, equivalent a un plat.
+ Reserva prioritària als tastos, tallers i activitats
+ Cua ràpida

11 €

*El crèdit que forma part del 'pack' no és reemborsable. Sí que ho és el saldo que carreguis dins del festival.

'PACK' FESTÍ

Accés al festival (t'estalvies 2 €)
+ 20 €* de crèdit per consumir com vulguis
+ Reserva prioritària als tastos, tallers i activitats
+ Cua ràpida

23 €

*El crèdit que forma part del 'pack' no és reemborsable. Sí que ho és el saldo que carreguis dins del festival.

10 restaurants ✶ 20 plats ✶ mercat gastronòmic i artesà ✶ música en directe ✶ tastos ✶ tallers ✶ activitats ✶ moltes sorpreses

Mercat gastro i artesà de proximitat

Hi haurà parades de mercat per descobrir productes gastronòmics de qualitat i artesanals provinents de tot Catalunya. Des de ginebra artesana prèmium (100&NOMORE), vins i caves de qualitat (vins Maset), xilis i pebrots ecològics (Quins Pebrots), ceràmica amb formes orgàniques i colors naturals fets a mà (Bakana) o espirulina fresca cultivada a Lleida (Blauver Foods).

Més d’una trentena d’activitats

El FESTÍ FEST també és per riure sense parar, passar-t’ho bé i aprendre coses noves.Des dels monòlegs de l’Àlex Vila i la Missjones; passant per un concurs de jeroglífics en català; un tast de xilis frescos, formatges o cerveses Damm; un taller per pintar una recepta de tardor o crear la teva peça de ceràmica; un showcooking amb el xef d’Insolent Barcelona; xerrades sobre nutrició i food design; i fins a una entrevista a Sidonie amb actuació en directe.

Ni un minut sense música

La música continuarà sent una de les protagonistes de l’experiència FESTÍ. Des de l’obertura fins al tancament (dissabte d’11 a 23 h i diumenge d’11 a 22 h), hi haurà DJs en directe, amb noms com Hal 9000 o Indie Cool, que amenitzaran totes dues jornades i crearan l’ambient perfecte per gaudir del festival sense pausa.

DS. 4 

12:30 - 15:30

Ana Banana

16:00 - 19:00

Taebasco

19:00 - 20:30

Indie Cool DJ

20:30 - 22:45

Hal 9000

DG. 5 

12:30 - 15:30

Crocoman

16:00 - 19:00

Zofia Condisco

19:00 - 22:00

Uri Guitart

Així ens ho vam passar a la primera edició

SEGONA EDICIÓ

Tasta el territori

Aconsegueix la teva entrada abans que volin per al Festival Gastronòmic de Proximitat, el 4 i 5 d’octubre a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm.

plats

Vine a tastar aquestes delicioses creacions gastronòmiques que els diferents restaurants portaran al FESTÍ FEST.

Jon Cake

PASTÍS DE FORMATGE URGÈLIA
Pastís amb formatge Urgèlia de Cadí, DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya.

Al·lèrgens: ous, gluten, làctics, sulfits i soja. Pot contenir traces de fruits secs i cacauets.

Jon Cake

PASTÍS DE XOCOLATA I AVELLANES
Pastís amb formatge crema, xocolata i avellanes de Reus.

Al·lèrgens: ous, gluten, làctics, sulfits, soja i fruits secs.

Casa Pepi

ENTREPÀ DE BOTIFARRA
Entrepà de botifarra de porc Duroc amb maionesa de codonyat del Berguedà de la Pobla de Lillet i oli de l’Empordà.

*Al·lèrgens: gluten, làctics, ous.

Casa Pepi

BOMBA DE LA BARCELONETA
Bomba farcida de carn de vedella de Girona i porc, pinyons del litoral català, all de Gavà i oli de l'Empordà i salsa brava picant feta de tomàquets del Maresme, cebes de figueres i bitxo.

* Al·lèrgens: gluten, fruits secs, ous, soja, peix.

Món Viêt

‘BÁNH CUỐN’ O CANELONS AL VAPOR
Canelons al vapor amb massa d’arròs acabada de fer farcits de porc i verdures, amb salsa vietnamita i ceba fregida.

*Al·lèrgens: ostres, sèsam, soja, fongs, sulfits.
*Al·lèrgens adaptables: gluten, peix.

Món Viêt

‘NEM CUỐN’ O ROTLLES VEGETALS
Rotlles frescos de paper d’arròs amb pastanaga, papaia verda, enciam, menta, fideus d’arròs i salsa de cacauet. Escollir entre llagostins i algues wakame (vegà).

* Al·lèrgens: sulfits.
*Al·lèrgens adaptables: cacauets, gluten, crustacis, sèsam, soja, peix.

El Fish Bar

TACO DE LLUCET FREGIT
Amb llucet fregit de Vilanova estil Ensenada: col confitada, maionesa d'habanero, llima i coriandre.

* Al·lèrgens: gluten, làctic, peix, ous.

El Fish Bar

TACO DE GAMBES
Amb gambes a la planxa de la Costa Brava, pico de gallo amb mango i maionesa cajun.

* Al·lèrgens: làctic, peix, marisc, ous.

Mani's (El Cubano)

SANDVITX DE PORC
Sandvitx cubà amb pota de porc esqueixada de Ral d'Avinyó, pernil Duroc d'Avinyó, oli d’herbes amb suc de taronja, maionesa, mostassa, formatge i cogombres envinagrats.

*Al·lèrgens: gluten, làctic, mostassa, ou.

Mani's (El Cubano)

SANDVITX DE PASTRAMI
Sandvitx de pastrami de vedella de Girona, cogombres envinagrats, maionesa i maionesa de mostassa i formatge.

* Al·lèrgens: gluten, làctic, mostassa.

Clariana

RAVIOLI DE GAMBA
Ravioli farcit de muselina de gamba vermella de Vilanova amb beixamel de coco i llima.

* Al·lèrgens: gluten, làctic, crustacis, peix, soja.

Clariana

TACO DE CANSALADA IBÈRICA
Taco de cansalada ibèrica amb crudité de verdures ecològiques del Maresme i un toc de llima.

* Al·lèrgens: crustacis, soja.

Culkin

PORROS AMB CREMA D’ANACARDS
Porros de Gavà i formatge serrat d'ovella de la Cerdanya, anacards i crema miso.

* Al·lèrgens: làctic, soja, fruits secs.

Culkin

ENSALADILLA RUSSA AMB POP
Amb patata, pastanaga de Gavà, maionesa, ou, olives, tonyina, pop gallec, alga wakame i sèsam.

* Al·lèrgens: ous, peix, sèsam.

El Filete Ruso

HAMBURGUESA DE VEDELLA ESQUEIXADA
Hamburguesa de vedella esqueixada de Salt del Colom a baixa temperatura, ruca de Soulblim, crema de formatge de pastor, ceba fregida i cogombrets envinagrats amb pa de massa mare.

*Al·lèrgens: gluten, làctics.

El Filete Ruso

BRAVES
Patates braves del parc agrari de Soulblim, amb canyella, oli picant casolà, pimentó i allioli confitat al forn a baixa temperatura.

*Al·lèrgens: làctics.

Casa Inés

BRIOIX DE MANDONGUILLES DE LA BESÀVIA
Amb vedella de Girona, botifarra de Vic, sèpia de la Costa Brava, tomàquets del Maresme, patates de Prades i safrà.

* Al·lèrgens: ous, peix, sèsam.

Casa Inés

TRUITA DE PATATES I MENTA
Amb patates de Prades, menta de l'hort de Casa Inés, ous de Calaf i formatge d'ovella del Pirineu.

* Al·lèrgens: lactosa i ous.

Delacrem Terra

GELAT AMB GUST DE:
Mató, safrà i festuc / Crema de la casa / Gianduia amb avellanes de Reus / Festucs de les Garrigues / Moniato al forn amb mel / Llimona amb alfàbrega / Poma al forn amb canyella / Maduixes del Maresme / Cacau de l'Equador elaborat a Lleida per Ivan Pascual / I més fruites de temporada

* Al·lèrgens: confirmar al festival.

Segona edició

4-5 OCT. 2025
ANTIGA FÀBRICA ESTRELLA DAMM

FESTIVAL GASTRONÒMIC DE PROXIMITAT

Tallers

DISSABTE 4DIUMENGE 5

14:30 h - 15:15 h

Showcooking Es Im-perfect amb Julià Castelló (Xef restaurant Insolent Barcelona)

15:30 h - 16:30 h

Crea una peça de ceràmica marbrejada amb Bakana

16:00 h - 16:45 h

Pinta la recepta: aquarel·la i cuina de tardor amb Mónica Custodio

17:00 h - 17:45 h

Aquarel·la de fruites de temporada amb Mónica Custodio

17:00 h - 17:45 h

Com fer dentifrici orgànic amb Foresta Cosmètica Orgànica

18:00 h - 18:45 h

Com fer dentifrici orgànic amb Foresta Cosmètica Orgànica

18:00 h - 19:00 h

Pinta la recepta: aquarel·la i cuina de tardor amb Mónica Custodio

19:00 h - 20:00 h

Crea una peça de ceràmica marbrejada amb Bakana

19:30 h - 20:30 h

Taller de pintura amb vi i tast amb Tinta i vi

XERRADES

DISSABTE 4DIUMENGE 5

13:00 h - 13:30 h

Vips&Vins amb Laura Rosel i Maria Vallespí

15:30 h - 16:00 h (espai de música)

Monòleg amb La Missjones

15:30 h - 16:00 h (espai de música)

Monòleg amb Àlex Vila

16:30 h - 17:30 h

‘Food design’ amb Ivan Merino (ESDI)

16:30 h - 17:30 h

‘Food design’ amb Ivan Merino (ESDI)

18:00 h - 19:00 h

"De la terra a la taula, de la taula a la terra" amb Crema Club

18:00 h - 18:30 h

"I això és notícia", pòdcast en directe

19:00 h - 19:45 h

Entrevista a Sidonie amb actuació final

Tastos

DISSABTE 4DIUMENGE 5

12:30 h - 13:30 h

Bateig de Foc – Tast participatiu de xilis frescos amb Quins pebrots!

12:30 h - 13:10 h

Tast de cerveses Damm

12:30 h - 13:10 h

Tast de cerveses Damm

13:20 h - 14:00 h

Tast de cerveses Damm

13:20 h - 14:00 h

Tast de cerveses Damm

16:30 h - 17:30 h

Tast d'oli de finca amb Olis Anècdota

16:00 h - 16:45 h

Tiramisú artesà amb cafès del món amb Mamma Tiramisù

17:00 h - 18:00 h

Bean to bar: tast de xocolata d'especialitat amb Kina Chocolates

18:00 h - 19:00 h

Història, elaboració i tast de la ginebra artesana amb 100&NOMORE

COM PARTICIPAR A LES ACTIVITATS?
Per accedir als tallers i als tastos caldrà fer reserva prèvia a través del teu tiquet digital. Les xerrades, excepte l'entrevista a Sidonie, estaran disponibles sense reserva, fins a esgotar aforament. Et recomanem arribar 10 minuts abans de cada activitat.

Segona edició

4-5 OCT. 2025
ANTIGA FÀBRICA ESTRELLA DAMM

FESTIVAL GASTRONÒMIC DE PROXIMITAT